自然薯チップス ♪

| コメント(0)
このエントリーをはてなブックマークに追加

珍味~揚げるのはチトもったいないけど美味しい ♪ 

材料(2人分)

  • 自然薯 約70g
  • サラダ油 
  • 味塩

作り方

  1. 自然薯のヒゲ根を焼き、タワシで水洗い後、水分をふき取る。
  2. 自然薯を皮つきのまま、1.5~3ミリ厚さにスライスする。
  3. サラダ油をてんぷら鍋で180℃に温める。
  4. スライスした自然薯を1つずつ入れる。(一度に入れるとねばねばしてひっつきます。)
  5. 大体、3分揚げて、一度 網ですくい上げ、もう一度油に入れて1分揚げます。(二度揚げ)

※ その時の温度でかりかりにしたり、中温だと白さと旨みを残したりできます♪ 

 

       味塩をふりかけて、はい ♪ どうぞ ♪

 

 

 

自然薯チップス.jpg

 

 

  

           自然薯通販のせんちゃんファーム      広島ブログ

 

自然薯の通販(通信販売)ホームページは
自然薯せんチャンFARM:http://www.jinenjosenchan.com/)よりご覧ください。

自然薯せんチャン日記(ブログ)では自然薯の食べ方・自然薯レシピ・自然薯料理・自然薯の保存方法など、自然薯に関する事から、せんチャンFARMの日常など、さまざまな記事を掲載しています。

コメントする

カテゴリ

月別 アーカイブ

このブログ記事について

このページは、senchan diaryが2013年6月20日 20:51に書いたブログ記事です。

ひとつ前のブログ記事は「沖縄のちゅら海レジャー~5/8日の想い出 ♪」です。

次のブログ記事は「沖縄のちゅら海が恋しくなる長雨・・・」です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。