キューリと自然薯のごま酢和え ♪

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キューリのごま酢和え.jpg

 夏に食べたい一品 

材料(4人分)

  • キューリ...2本
  • 自然薯...適量
  • お魚ソーセージ(小)...2本
  • 酢.すりごま...各大さじ2
  • 醤油...大さじ2
  • すりおろしたしょうが...1かけ分
  • 砂糖.ごま油...各小さじ1
  • ミョウガ...少々

作り方

  1. キューリは塩をふって板ずりし、縦半分に切り、斜めうす切りにする。
  2. 自然薯は包丁の背で皮を取り、せん切りにする。
  3. (1)と(2)をボールに入れ、醤油、酢.すりごま、すりおろしたしょうが、砂糖をかけ、混ぜ合わせる。
  4. 最後にごま油を回し入れて出来上がり ♪
  5. お好みでみょうがのせん切り等を飾る。

 

 

夏が旬のキューリはいくらでも採れるので、

採れたてキューリで、混ぜるだけのさっと作れる一品です ♪

 

自然薯を加えることで栄養たっぷりです ♪

 

 

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このページは、senchanが2014年7月20日 13:15に書いたブログ記事です。

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