自然薯大根餅 ♪~お客様に教えて頂きました ♪

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2015自然薯大根餅.jpg

 

材料(4人分)

·                   大根おろし...100g

·                  自然薯とろろ...200g

·             ...1個 

·                   ネギ...適量

·                    すりごま...適量

·                    ゴマ油...適量

·                    だししょうゆ...少々

 

 

作り方

1.                    大根おろしをざるにあげて水を切る。卵を溶いておく。

 

2.        解凍したすりおろしとろろ(生の自然薯をすりおろしたものでもOK)

   に1とすりごま、ねぎを混ぜ入れる。

 

3. よく混ぜた2をごま油をひいたフライパンで1人分ずつ焼く。片面が

   焼けたら、うら返して、裏面も焼く。   

 

 

   だし醤油を少しかけて食べます ♪ ♪ ♪

 

 

   

 ※ お客様はぽん酢をかけて食べたと話されていました。

 

     焼く前にやわらかすぎてむずかしかったら、片栗粉を

   混ぜ入れて形を整えて焼いて下さい。   

 

 

 

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このページは、senchanが2015年5月 7日 23:03に書いたブログ記事です。

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