2015年12月アーカイブ

昔懐かし写真.jpg

若かりし時 ♪  痩せてましたね ♪

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現在の私 着込んでいるから太ってみえます~(笑)

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前から見たらそうでもないでしょ ♪

 

 

 

2015年も押し迫ってまいりました~

 

今年もたくさんのご注文、発送をありがとうございました。

 

 

たまたま同じ向きで写っている写真があったので

 

昔と今、比べてみました。(笑)

 

 

ほとんど外という場所で出荷作業をするので

 

着込んでいるとはいえ、

 

やはり太っています。(泣)

 

 

今年も一時ダイエット料理に励み、やせた時もありました。

 

でも忙しい時期になるとやはり食べてしまい、

 

元のもくあみ~

 

 

      来年こそは痩せます!

 

 

そんなこと言うなという心の声も聞こえてきますが、

 

一応、希望として、反省として書いておきます。(笑)

 

 

いいわけとして~おせんちゃんは~(私)

 

嵐がくるとしょげて食欲がなくなるというタイプではなく、

 

食べて力をつけて乗り越えようとするタイプなのです ♪

 

 

いくたの嵐がきたのでしょうか。

 

 

結果、太りました ♪(笑)

 

 

そんなおせんちゃんですが、

 

くる年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 

また、せんチャンはじめスタッフ一同

 

いつも感謝しています。

 

ありがとうございます ♪

 

 

         ※忙しくて時々発送メールが送れなかったりして

      本当に申し訳ありません。(汗)

 

 

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2015年12月26日来店友達.jpg

 

 

 

かわいい大人女子さん、ご来店 ♪

 

 

フェイスブック友達が今年はたくさん来店してくれました ♪

 

 

スマホで撮るので

 

フェイスブックにはよくアップしていますが、

 

ブログにはあまりアップしてなかったので、

 

スライドショーにしてみたのですが、

 

メールで送るにはデータが重すぎて送れませんでした(笑)

 

 

なので、フェイスブック仲間で集まった写真のみアップしました ♪

 

 

せんチャンファームの情報発信としてスタートしたフェイスブック ♪

 

 

その交流を通して多数のご来店に感謝 ♪

 

来年も又、よろしくお願いします ♪

 

  2015フェイスブック友達との交流.jpg

おか西で忘年会 ♪

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自然薯ランチを食べる会 ♪ 

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三原駅前 むらか美にてランチ会 ♪

 

 

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毎日の発送に感謝 ♪ 皆様に幸せが訪れますように ♪

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菅建設様、たくさんのご注文ありがとうございました ♪

 

 

         ※※ 年末年始の営業につきまして ※※

 

● 12 / 31(木) ~ 1 / 4(月)の商品発送業務及び、

お問い合わせのお返事、贈答ショップはお休みさせていただきます。

 

休業日中もご注文はお受けいたしておりますが、

当社からの商品の発送、お問い合わせのお返事は

1 / 5(火)以降順次、対応させていただきます

 

ご迷惑をおかけいたします。

 

 

お買い物かごにてのご注文や

 

   お問い合わせ                       

 

      メールの受付はできます。》

 

2015クリスマスケーキ.jpg

スタッフと一緒に食べたケーキ ♪ スマホで撮ったらボケてた(泣)

 

 

 

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世羅高女子 悲願の初優勝 ♪

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やったね ♪

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男子も大会新記録で連勝 ♪ 

 

 

 

おせんちゃんは世羅高校出身なんです ♪

 

うら若き(笑)高校生の時も駅伝は有名で、

 

クラスの中にも2人位選手がいました ♪

 

 

とにかく練習に明け暮れているので

 

中には勉強はイマイチの子もいましたけど、

 

みんながんばっていましたね。

 

 

同級生の中には今でも

 

京都まで毎年応援に行く人もいます ♪

 

 

おせんちゃんも発送の送り状の入力をしながら

 

テレビで応援していました ♪

 

 

向井選手が4位からどんどん抜いて

 

トップに踊り出た時には目から涙がこぼれました ♪

 

 

そして~男子も連勝 ♪

 

トップで走っていたのであとは記録との闘いでしたが、

 

みんなよく走りました ♪

 

 

皆さん、テレビで応援されていたのでしょう~

 

終わった頃からショップにお客様が来られました ♪

 

 

毎年お歳暮の注文に来られるお客様とは

 

世羅高やりましたよねと一緒に喜んだことでした ♪

 

 

本当におめでとうございます ♪

 

 

 

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瀬戸内海のガラモ&ペンションスオミのオーナー ♪

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りょう君もお手伝い?(笑)

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重いのに、前日に浜のコンクリートの所までガラモを集めて干して下さっていました ♪

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せんチャンが投げ入れました ♪ おせんちゃんも積んだり掃いたりして手伝いました ♪ 

2015ガラモ積み込み積込み5.jpg

左の奥の所へ干して下さっていて、また、こちらまで運ぶのも手伝って下さいました ♪

 

 

 

 

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こんなに積込みました ♪

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すてきなペンション ♪ 美味しいランチやディナーも営業中 ♪

 

 

 

  水曜日にフェイスブック友達の呉市川尻の

 

ペンションスオミオーナーの奥様から電話がかかり、

 

「(瀬戸内海の)ガラモを採って集めたので取りに来ませんか?

 

木曜日ならお休みなので積込みのお手伝いができるそうなので ♪」

 

とのこと ♪

 

同じ定休日でラッキー♪ 

 

なので朝から行ってきました ♪  

 

 

 

せんチャンファームはアマモを採って

 

自然薯畑に入れて少しでも自然薯がおいしくなるよう

 

努力していますが、

 

ガラモというのは知りませんでした!

 

 

藻塩が有名になっていますが、その藻がこのガラモだったのです ♪

 

ペンションスオミの対岸が下蒲刈島なので

 

なるほど~とうなづいたことでした ♪

 

 

おせんちゃん(私)が散らばったガラモを掃いて集めていると

 

通りがかった近所の方が教えて下さいました ♪

 

 

畑がホクホクして野菜が甘くおいしくなるって話しておられました ♪

 

 

大瀬戸さん、本当にありがとうございました ♪

 

 

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里芋の柚子味噌とろろかけ ♪

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里芋ゆず 味噌 とろろかけ.jpg

 

 

 

里芋の煮っころがしを作って

 

その上に柚子みそとろろをかけました 

 

 

     まいう~ ♪

 

 

柚子みそはつくりおきのものではなく、

 

柚子の皮のせん切り適量とみそ大さじ1とみりん大さじ1を

 

混ぜてレンジでチンして

 

冷めたら、そこに自然薯のとろろを100g混ぜて

 

里芋にかけて食べました ♪

 

 

とろろが入っているのでその日のうちに食べてね~ ♪

 

 

 

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13日朝の自然薯畑 ♪ 白マルチの下には自然薯があり、左の土だけの所は掘り終えています ♪

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一部枯れたツルや棚が残っていますが、ほとんど片づけていつでも掘れるようにしています ♪

2015年12月中旬自然薯畑2.jpg

片づけたツルの支柱の竹 ♪

 

 

 

お歳暮の発送と同時に

 

自然薯掘りも進んでいます ♪

 

 

せんチャンファームは㈲仙石組のアグリ部門で

 

(893ではありません(笑))

 

土木部門の現場もあるので

 

この時期は双方忙しさのピークです。

 

 

畑のスタッフがやめたので、

 

㈱ウィッシュの皆さんに週に3日1日4時間ずつ

 

手伝ってもらい助かっています。

 

 

10月中旬から週に3日バイトしてくれているあゆみさんも

 

ウィッシュと一緒に

 

自然薯の葉のツルの支柱だった竹やパイプ、

 

ネットや針金を片づけてくれました ♪

 

 

ウィッシュの皆さんはせんチャンがユンボで高い畝の土を掘ると、

 

その中から自然薯を手作業で出してくれます ♪

 

 

そしてうちの土木スタッフが自然薯を庭に運び、

 

手で洗って天日干ししてゆきます。

 

 

そして、干し終えた自然薯は

 

せんチャンが発送できるサイズに切り、

 

切り口も天日干しして真空包装していきます。

 

 

それをおせんちゃん(私)が送り状を入力して

 

梱包して発送となります ♪

 

 

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毎日たくさんの発送をしています ♪ 万田発酵分、イズミ分に自社分 ♪

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この日はダックケーブル分14箱に自社分5箱でした ♪

  2015お歳暮の発送1.jpg

この日は30箱以上ありました ♪

  2015お歳暮の発送.jpg

無事にお客様に届きますように ♪

 

 

万田発酵様分、イズミ様分にダックケーブル様分、

 

自社分の発送に毎日嬉しい悲鳴のおせんちゃんです ♪

 

 

地元企業の㈱みどり商会様にも

 

たくさんのご注文を頂きました ♪

 

 

皆様のご注文があるからこそ成り立っている

 

せんチャンファームです ♪

 

 

ありがとうございます ♪

 

 

 

イズミ様分は送り状を入力しなくて良いんですよ ♪

 

住所が入力してあるのが送られてくるのです ♪

 

 

これは本当に楽です ♪

 

 

包して送り状を貼るだけなので助かります ♪

 

 

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万田会員様用の自然薯を掘っている所をカメラマンが撮っています ♪

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7日昼から、

 

万田発酵㈱会員様向け雑誌の取材がありました ♪

 

営業の人とライターとカメラマンの3人が

 

来られました ♪

 

 

実はせんチャンフアームは、当初より

 

万田発酵㈱会員様用の自然薯も栽培しており、

 

会員様のご注文分を発送させて頂いていました ♪

 

 

万田様分は万田31号をツルの葉に噴霧して育てたもので、

 

せんチャンファームの自然薯は

 

それはかけずに自然に育てたものです。

 

 

万田分は大きくなるかと思えば

 

大根のように大きくはならず、

 

凝縮されて粘り がより強くなります ♪

 

 

みんなで記念写真を撮ろうにも発送の時間になり

 

撮れませんでした~残念~ 。

 

 

 

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2015ミラノ大根と白菜の漬物.jpg

3日で漬かりました ♪ 

 

 

毎日発送で忙しいけれど、

 

せんチャンのお母さんに白菜をもらったので、

 

畑のミラノ大根と近所の人にもらったゆずで

 

お漬物を作りました ♪ 

 

2015ミラノ大根と白菜の漬物IMG7133.jpg

 

 

3日の晩に白菜は洗ってざく切り、

 

外が紫で中は白いミラノ大根はいちょう切り、ゆずはせん切りにして、

 

大鍋の中で塩をまぶし、混ぜて 

 

漬け物樽のビニール袋の中に入れてフタをして

 

口をねじり、重しを2個しました ♪

 

 

そしたら、今日、赤紫の汁がたくさん上がっていました ♪

2015ミラノ大根と白菜の漬物4.jpg

重しを1個取ったところ ♪

2015ミラノ大根と白菜の漬物5.jpg

汁はひたひた程度までにして余分は捨てました ♪

白菜が3株、ミラノ大根が2本、ゆずは2個使っています ♪ (塩は適当(笑))基本は重量の3パーセント

2015ミラノ大根と白菜の漬物6.jpg

ざるに取り、サッと水で洗い(塩分を落とすため)しぼって食卓へ ♪ 

 

 

まいう~♪

 

浅漬けなので

 

そんなにご飯がなくても食べられます ♪

 

 

たくわんの漬物も3年漬けましたが、

 

たくわんだけはとてもご飯が進むので

 

そんなに出されず、まだまだたくさん余っています ♪

 

 

たくわん漬けは11月8日のとろろご飯イベントの時に

 

使った位です ♪

 

 

もったいないから、今度からずっと白菜漬けにします ♪

 

せんチャンのお母さんから今年初めて白菜もらった ♪

 

ということは~

 

今度から白菜の漬けものを作ってねってことかなと思いました。

 

なので明日あげたいと思います ♪

 

 

 

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12月1日初めてのイズミ発送分は、送り状シールの貼り方がわからず~局の人を待ちました ♪

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中身は自然薯800gです ♪

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自社分~毎年盆暮れに5400円自然薯をたくさん注文下さる㈱完光興業様 ♪

 

 

 

8月18,19日の東京ビッグサイトでの展示会

 

名刺交換させて頂き、

 

ご挨拶もしたのがきっかけで

 

嬉しいことにイズミのお歳暮に使って頂けることになりました ♪

 

㈱クリエイト・オブ・アグリカルチャープランの社長さん、

 

ありがとうございます ♪

 

 

慣れない展示会で対応も遅かったのに、

 

お引き立てに感謝します ♪

 

 

イズミさん分1日に3箱、2日は5箱発送しました ♪

 

せんチャンフアームの発送分はヤマト運輸ですが、

 

イズミさんのは郵便局です。

 

 

なので送り状の付け方がわからず、

 

局の人が来てから、教えてもらいました ♪

 

 

ありがとうございます ♪

 

せんチャンファームの直売分も毎日発送しています ♪

 

 

ご注文のお客様、ありがとうございます♪

 

 

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